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Lista

Mario Meoli

Mario Meoli


30 ml vodka

20 ml chamboard
30 ml pineapple juice
20 ml lemon juice

GINO

Monserrato Cherveddu


Gin Pig skin

Brancamenta
Sciroppo Homemade di Pompelmo e Bergamotto
Succo pomodoro
Succo d'arancia fresco

The Italian Blue

Alessandro Granucci

25 Ml - Tanqueray n•10

25 Ml - Blended Vermouth - Rosso/Dry infuso alla cannella

25 Ml - Campari infuso al cioccolato fondente

whiskey sour

Luca Dini


Bourbon Whiskey

Succo di limone
Sciroppo di zucchero
Soluzione salina a base bitter al rosmarino

ROSSO MALPELO

Nicolò Parla


gin tanqueray 3cl

Campari 3cl
liquore al fico d'india (liquori dell'alchimista) 4 cl
1 cubetto di interno della pala del fico d'india.
Pestare il cubetto della pala nello shaker, inserire gli ingredienti con ghiaccio, shake and strain
servito con caramelle
Guarnish: scorza d'arancia e fiore di fico d'india essiccato

PURPLE PASSION

Fortunata Scaglione


4,5 Cl Vodka Secca

2,5 Cl Purea di Mora
2 Cl Succo di Verdello fresco
2 Spicchi Di Pompelmo Rosa
3 Goccie di Orange Bitter