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Lista

MARE SALENTINO

Alessandro Palma


Dry Gin

Assenzio
Cocabu ton
Succo di lime
Barspoon di sciroppo di zucchero home made
Dash di bitter alla menta piperita home made
Bianco d'uovo
Decorazione anice stellato secco

Negroni Salentino

Elia Calò


Gin aromatizzato alle bucce di limone

Vermouth Mita
Bitter rosso
Amaro Satiro alla santoreggia pugliese